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长泰县15所幼儿园食堂安装了监控设备 实现“明厨亮灶”

来源:长泰县教育局 2017-09-20 16:47 http://www.tmyswl.com/

­  长泰县着力推进幼儿园“明厨亮灶”工作,目前,已有15所幼儿园(公立11家,私立4家)安装了监控设备,实现“阳光厨房”。

­  据了解,幼儿园食堂网络视频“明厨亮灶”示范单位创建工作是2017年漳州市政府为民办实事项目。“阳光厨房”里的砧板、刀具等根据不同用途分类存放并贴上标签,烹饪间、餐用具洗消间、加工间、配餐间等关键区域都装上了监控设备,可以清楚看到食品原料的加工、制作以及留样,基本实现了厨房“透明可视”。此外,学生家长通过扫描二维码,可以随时随地通过登录网络在线观看整个食品加工制作全过程,实现“阳光操作”。

责任编辑:苏仕颖
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